Os benefícios da goiaba para a saúde são inúmeros, quer seja em suco, vitaminas, goiabada ou geleia, a goiaba é uma excelente escolha para uma alimentação funcional, rápida e nutritiva. Estudos recentes demonstraram que a goiaba é rica em vitamina C, caroteno, licopeno e proteínas, o que a torna excelente para diabetes, anticâncer, melhora a saúde cardiovascular, a saúde ocular, o desenvolvimento fetal, além de possuir propriedades anti-inflamatórias, antibacterianas, previne a constipação e ajudar a relaxar e perder peso.
Possui baixo índice glicêmico e é rico em fibras. Esses fatores ajudam a evitar o aumento do açúcar no sangue e da insulina, que devem ser bem controlados em pacientes diabéticos.
A goiaba contém muita fibra alimentar, o que favorece a digestão. Possui propriedades antibacterianas para limpar o intestino e protegê-lo de microorganismos. Portanto, pode fortalecer a digestão e prevenir diarréia e constipação.
As folhas de goiaba têm efeitos antiinflamatórios e podem combater infecções. Portanto, o suco ou o chá feito com eles podem ser usados para dores de dente, infecções orais e outros tipos de inflamação.
A goiaba é rica em fibras alimentares. As fibras garantem um bom trânsito intestinal, pois retém água no interior do intestino, aumentam o bolo fecal e estimulam a eliminação mais rápida das fezes. Isso é excelente para quem sofre com constipação. Para quem possui intestino muito solto e sofre com este tipo de problema, o consumo regular desta fruta vai ajudar a regular o intestino.
As várias substâncias presentes na goiaba ajudam a manter a saúde e a prevenir o envelhecimento da pele. As vitaminas A e C, licopeno, caroteno e outros antioxidantes podem prevenir os danos dos radicais livres, levando ao envelhecimento precoce, formando rugas e marcas de expressão e ajudando na renovação celular.
A goiaba é uma excelente fonte de antioxidantes, fitonutrientes e flavonóides, por isso é muito útil na prevenção do câncer. A goiaba contém muita vitamina C, que previnem os radicais livres do oxigênio.
Um estudo realizado pelo Laboratório de Pesquisa do Coração (Índia) mostrou que as pessoas que comiam 5-9 goiabas por dia durante três meses, reduziram o colesterol em 10%, os triglicéridos em 8%, enquanto melhoram o colesterol HDL (“bom colesterol”) em 8%. Alimentos ricos em pectina (como a goiaba) ajudam a reduzir a quantidade de colesterol que circula no sangue, provavelmente através da formação de um gel no estômago que limpa a graxa e as impede de serem absorvidos pelo corpo.
Assim como as demais frutas, a goiaba deve ser consumida, de preferência in natura. Na culinária, por não ser um alimento ácido, a goiaba tem sido utilizada no preparo de molhos salgados e agridoces. Também pode ser utilizado em diversos preparos como balas (goiabada), sorvetes, geleias e sucos.
O principal problema do consumo de goiaba é o uso de agrotóxicos na fruticultura, já que é uma das frutas mais pulverizadas. Portanto, a melhor opção é comer alimentos orgânicos.
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