A chia é uma semente cheia de benefícios para o nosso organismo. Ela é rica em gorduras (30% de sua composição) e mais da metade delas são o ácido alfalinoleico, uma parcela do ômega 3″, esse tipo de gordura é importante para o bom funcionamento do corpo e para a saúde do coração.
Além disso, 27% de sua composição são proteínas, incluindo aminoácidos que produzidos pelo nosso organismo. Também é rica em fibras. “34,6% de sua semente é composta por fibras alimentares”.
Um alerta importante é sua quantidade de calorias, o que pede um consumo mais moderado. Recomenda-se de 1 a 2 colheres (sopa) por dia de grão ou farinha de chia.
Por sorte, podemos adicioná-la vários alimentos. Tem um sabor neutro, isso faz com que a semente combine bem com salgados e doces. Abaixo deixamos 10 de dicas de como consumi-la.
