Lasanha de Berinjela Low Carb
A dieta low carb tem se tornado cada vez mais popular devido aos seus benefícios para a saúde e perda de peso. Uma das maiores vantagens dessa dieta é a possibilidade de reinventar pratos tradicionais em versões mais saudáveis e com baixo teor de carboidratos. Um desses pratos é a lasanha de berinjela low carb, uma alternativa deliciosa e nutritiva à lasanha tradicional.
A berinjela é um vegetal versátil e nutritivo, rico em fibras, vitaminas e minerais. Além disso, é baixa em calorias e carboidratos, tornando-a uma excelente opção para quem segue uma dieta low carb. A lasanha de berinjela low carb é um prato saboroso e satisfatório que pode ser desfrutado por toda a família.
Receita de Lasanha de Berinjela Low Carb
Ingredientes:
- 2 berinjelas grandes
- 800g de carne moída (preparada de acordo com sua preferência)
- Molho de tomate caseiro
- 300g de presunto fatiado
- 300g de queijo muçarela fatiado
- Sal, orégano e outros temperos a gosto
Modo de Preparo:
- Refogue a carne moída em uma frigideira com azeite e tempere a gosto. Deixe dourar bem. Reserve.
- Cozinhe as berinjelas em uma panela com água por cerca de 10 a 15 minutos. Escorra, espere esfriar e corte em rodelas.
- Faça uma camada de rodelas de berinjela em uma assadeira antiaderente untada.
- Cubra com uma camada de carne moída, uma de molho caseiro e outra de presunto e mussarela.
- Repita o processo até acabar os ingredientes, lembrando que a última camada deve ser de queijo.
- Salpique orégano e leve ao forno por 15 minutos ou até gratinar
Essa receita é simples e fácil de fazer, além de ser incrivelmente saborosa. A combinação da berinjela com o molho caseiro, o presunto e o queijo cria um prato rico em sabores e texturas. A lasanha de berinjela low carb pode ser servida como prato principal em um almoço ou jantar. É também uma excelente opção para levar como marmita para o trabalho ou escola.
