A chia também pode ser acrescentada em bebidas. Mas espera, ela não vira um gel em meios líquidos? Nesses casos é recomendado adicionar uma quantidade pequena de chia ou consumir assim que ela atingir uma consistência interessante”. Dessa forma, a chia adicionará mais fibras às bebidas, o que reduz seu índice glicêmico, tornando-a interessante para diabéticos e pessoas que querem emagrecer.
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